OLモナのつぶやきダイアリー

乳酸菌は私達の体の中で大切な役割を果たしているだけでなく、様々な発酵食品を作り出す為にも欠かすことのできないものです。はるか昔から、乳酸菌は世界各地で色々な食品に利用されてきました。馴染み深い食品にはヨーグルトやチーズ、バターなどがありますよ。日本食ではお味噌やお漬物なども乳酸菌を利用した代表的な食品です。乳酸菌を利用した食品はどれも風味が良くて保存性が高く、健康にも良いとされていますよ。私達の体と食生活に密接な関係のある乳酸菌。健康を保つためにも大切な存在であると言えるでしょう。


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